フルーツのパスタ
皆様、こんにちは〜(^^)
最近、桃がたくさん出回っていますよね。
甘くて美味しいのですが、日持ちしないので、朝のスムージーやお料理にも使ってみました。
トマトと桃の冷製パスタ♪
チーズの塩分やワインビネガー、スパイスの隠し味と甘みのハーモニーで、暑い夏には進む一品です。
昔、ロデオドライブのホテルで頂いたエンジェルヘアーのオレンジパスタも美味しかったなぁ〜…(しみじみ)
イタリアでは、フルーツを使ったパスタはポピュラーなのだとか。
チェリーやブドウなど、美味しいらしいです。
ただ、スイカだけは水分が多いのでパスタと和えるのは不向きだそうです。
季節を楽しめるヘルシーな冷製パスタを召し上がって下さい♪
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