アンチエイジングパスタ

様々な種類の植物油がありますが、オメガ3が摂れるのは亜麻仁油と荏胡麻油のみ。

その他の多くはオメガ6が多いようです。

オメガ3は何にいいのかというと…

αリノレン酸をダントツに多く含むので、長寿ホルモンを増やしたり、中性脂肪を下げたり、細胞膜を守り血液の流れを良くする働きがあるそうです。

日本人の知恵として昔から摂っていた地域の方々は、血管年齢が若いというデータもあるとか。

飛騨高山へ旅行に行き朝市でお買い物をした際にも、おばあちゃんがアブラエと言ってオススメしてくれました。

ただαリノレン酸は、加熱に弱いのと、保存も酸化しないように気をつける必要があります。

今回のレシピは…

荏胡麻の実をフライパンで炒り、香ばしい香りがしてきたらすり潰しパスタに和えて、練り梅を適量混ぜればアンチエイジングパスタの出来上がり♪

食物繊維も摂れて、デトックス&代謝促進の美容食！

梅のさっぱりとした味と、荏胡麻のコクと深みのある味わいが美味な一品です(^^)

#アンチエイジング

#美容食

#荏胡麻油

#αリノレン酸