甘酒味のジュース

今日は、甘酒味にしてみました。

米麹を使っているそうです。
麹本来の発酵力を使っているのですね。
甘みが強く、麹の味もします。
色もほんのりピンク色っぽい。

青山ファーマーズマーケットでも、砂糖不使用の子供も飲める甘酒を試飲しましたが、とても甘くて美味しかった♪

(息子はうぇ〜〜っという顔をしていましたが、牛乳や豆乳で割って与えると飲みやすいそうです。)

甘酒だけでも美味しいですが、お砂糖を使いますものね…

ぽってりとした口当たりで、飲みごたえもありました♪






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